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红尾鱼

来源: 原创 发布时间: 2011年06月24日
红尾鱼

拟赤梢鱼属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,拟赤梢鱼属。

俗称:红尾巴梢,尖嘴。体细长侧扁,背部隆起;头细长且尖,眼后头部侧扁。口小,稍上位,下颌角上颌突起,下颌前端有一小瘤状突起。尾柄较高。鳞细小,侧线完全。背鳍起点略偏后,各鳍均小,尾鳍分叉浅。腹腔膜灰白色,带有小黑点。生活时背部灰绿色,体侧银白色,腹部白色。背鳍和尾鳍的上叶灰绿色,腹鳍、臀鳍和尾鳍的下叶鲜红色,胸鳍灰黄色。

湖北鄂州市太和红尾鱼生产历史悠久,年产值达2.6亿元,一直是寻常百姓家一道便宜又极受欢迎的菜肴。为提升红尾鱼这一传统产品的附加值,该市在红尾鱼深精加工上做文章,同时对产品进行了重装包装,还配之以名称响亮的商标。目前,该市的红尾鱼产品相继注册了“梁子岛”、“百湖”、“樊川”、“绿绿”、“红尾”、“福珍”、“渔家嫂”等商标。在外包装上,梁子岛牌产品在两年内更换了三次包装,梁子岛牌产品穿上了专利新时装。如今,鄂州红尾鱼在市场颇为抢手,还作为礼品漂洋出海。